Bugnes
Dans le cul-de-poule posé sur son support, mélanger 250 g de fromage blanc, 2 œufs, 60 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajouter 40 g de beurre fondu préalablement au bol micro-ondes, puis mélanger.
Incorporer 400 g de farine, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel. Mélanger d’abord à la spatule puis terminer à la main pour obtenir une pâte souple, légèrement collante.
Sur la feuille à pâtisserie, étaler la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur. Découper des rectangles et faire une entaille au centre. Passer une extrémité dans l’entaille pour former les bugnes.
Faire chauffer l’huile à 170 °C. Plonger les bugnes par petites quantités et cuire environ 1 minute par face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Égoutter sur papier absorbant puis saupoudrer éventuellement d’un peu de sucre glace avant dégustation.
✨ Je suis animatrice culinaire Guy Demarle ✨
Retrouvez tous les produits que j’utilise sur ma boutique en ligne 👉
https://boutique.guydemarle.com/?s=Nanie
🎁 5€ de remise sur votre première commande avec le code parrainage Nanie 💌
(et pensez à m’identifier : Quinet Mélanie – 51800)